Copinho de chocolate 

       Oi galera hoje vou contar um receita que fiz para o aniversário de um amigo e ficou uma delícia e é bem fácil de fazer!

INGREDIENTES

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 colher de sopa de manteiga sem sal
• 3 colher  de sopa de chocolate em pó
• 1/2 xícara  de chá de creme de leite de caixinha

Copinhos de chocolate

• 600 grama de chocolate ao leite tipo cobertura

Montagem

• 1/2 xícara  de chá de confeito para brigadeiro de sua preferência

MODO DE PREPARO

Recheio

Prepare o brigadeiro de colher: misture todos os ingredientes (menos o creme de leite) em uma panela. Sempre mexendo, cozinhe em fogo médio por 7 minutos.

Acrescente o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Deixe esfriar.

Copinhos de chocolate

Pique o chocolate em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria ou micro-ondas apenas o suficiente para derreter, cuidando para que ele não entre em contato com água ou vapor (o que pode causar manchas).

Despeje o chocolate derretido sobre mármore ou granito e trabalhe com duas espátulas, mexendo sempre para que ele esfrie. Esse processo se chama temperagem e é fundamental para garantir que o chocolate ganhe brilho e uma aparência sem manchas ou imperfeições. *

Transfira o chocolate derretido para uma tigela e despeje em forminhas plásticas de bombons (de 20 g) para moldar os copinhos. Retire o excesso, entornando o chocolate de volta para a tigela, de modo a ter apenas o contorno dos copinhos. Raspe o excesso de chocolate que ficou na forma com uma espátula.

Leve à geladeira por 10 minutos, até que a forma fique opaca. Desenforme. Os copinhos estão prontos para o recheio.

Montagem

Recheie os copinhos com o brigadeiro já frio e enfeite com os confeitos para brigadeiro. Rende 50 copinhos de 20 g cada um.

  Bom apetite! Espero que gostem.